淀粉是由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成，其中直鏈淀粉應(yīng)用價(jià)值較高，為作物重要的原料之用，可應(yīng)用于食品、紡織、工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，測試直鏈淀粉的方法很多，其中較為典型的方法即是碘比色法，不過該方法只適用于粗略測試直鏈淀粉含量，所以要想準(zhǔn)確測試出直鏈淀粉含量，可采用托普云農(nóng)研發(fā)地直鏈淀粉測定儀。

通過直鏈淀粉測定儀，操作者可以發(fā)現(xiàn)與其他作物相比，直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續(xù)加工選擇評(píng)定的一大重要因素。

在這幾年來，我國對(duì)作物的安全情況和品質(zhì)狀況檢測技術(shù)極為重視，快速、準(zhǔn)確地檢測作物質(zhì)量成為一個(gè)重要的研究課題。直鏈淀粉越高，營養(yǎng)價(jià)值越多。但是，直鏈淀粉的含量也是受一些環(huán)境影響的。玉米直鏈淀粉含量與細(xì)胞生理成熟程度呈正比，隨著細(xì)胞成熟，淀粉粒變大，直鏈淀粉含量隨之增加；胚乳基部細(xì)胞淀粉合成晚，淀粉粒小，直鏈淀粉含量低。

要保證玉米的營養(yǎng)價(jià)值經(jīng)濟(jì)價(jià)值就要提高玉米的直鏈淀粉含量。培育直鏈淀粉高含量的玉米有著不可預(yù)估的市場經(jīng)濟(jì)效益。從普通玉米品種中提取直鏈淀粉成本很高，因此培育高直鏈淀粉玉米品種對(duì)于淀粉產(chǎn)業(yè)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

直鏈淀粉測定儀一款集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線檢測儀器。具有靈敏度高，穩(wěn)定性好等優(yōu)勢，該儀器可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線檢測，也可用來測試和評(píng)價(jià)進(jìn)口大米的品質(zhì)，提高糧食部門和食品生產(chǎn)部門檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。

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