各位讀者，你現(xiàn)在打開(kāi)的是農(nóng)業(yè)新聞?lì)l道，歡迎收看今日的走進(jìn)農(nóng)業(yè)欄目，這里是英特爾小編為你帶來(lái)的報(bào)道：今年春季雨水充沛，夏季臺(tái)風(fēng)雨水侵襲的少，果農(nóng)迎來(lái)了大豐收。

相信入夏之后，大家或多或少都聽(tīng)到過(guò)這樣的新聞。由于采摘荔枝的人工成本都比荔枝本身貴，各大果農(nóng)又急于拋貨，于是“廣西果農(nóng)踩爛荔枝”和“荔枝滿地沒(méi)人摘”的事件屢屢出現(xiàn)。廣西的荔枝滯銷，連明星都幫忙吆喝，電商平臺(tái)也在積極銷售滯銷農(nóng)產(chǎn)品。只是市場(chǎng)需求有限，多方為荔枝展臺(tái)其實(shí)還是治標(biāo)不治本，想要真正幫助果農(nóng)，還得從根源解決問(wèn)題。

荔枝為何滯銷？

荔枝滯銷，究其原因，首先是果農(nóng)們靠天吃飯，不了解市場(chǎng)行情，銷售渠道單一。而荔枝市場(chǎng)供大于求，價(jià)格自然降低，果農(nóng)們獲得高產(chǎn)反而沒(méi)有好收益。其實(shí)那些看起來(lái)高科技的技術(shù)也可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就以荔枝為例，它的成長(zhǎng)可少不了這些物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

從果農(nóng)們打算種植水果開(kāi)始，他們就應(yīng)該想到種什么水果利潤(rùn)高，而且不容易受自然災(zāi)害的影響。這一點(diǎn)就可以使用到大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能，大數(shù)據(jù)用于收集果園信息，了解市場(chǎng)行情。比如使用GPS繪制出果園中的每一寸土地，并提前了解可能會(huì)對(duì)果樹(shù)產(chǎn)生影響的因素。收集有用的數(shù)據(jù)是解決一切問(wèn)題的基礎(chǔ)，氣候變化、地理位置、土壤成分、附近水質(zhì)等等都是選擇種植產(chǎn)品的科學(xué)依據(jù)。

云計(jì)算可以存儲(chǔ)大量數(shù)據(jù)，需要數(shù)據(jù)時(shí)可隨時(shí)調(diào)用。而人工智能可以從龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)中篩選出一些對(duì)果農(nóng)有用的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，比如從大量的數(shù)據(jù)中調(diào)出荔枝往年的年產(chǎn)量，每個(gè)時(shí)間段的價(jià)格波動(dòng)，以及荔枝每年的銷售量，并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的分析，預(yù)估荔枝市場(chǎng)來(lái)年的產(chǎn)量、銷量和價(jià)格高峰，得出調(diào)查報(bào)告。根據(jù)報(bào)告內(nèi)容來(lái)種植反季節(jié)性水果，選擇合適的上市時(shí)機(jī)，避開(kāi)荔枝上市高峰期，就能賣(mài)到更好的價(jià)錢(qián)。

種植采摘更簡(jiǎn)單，科技為果農(nóng)減負(fù)

既然知道要錯(cuò)開(kāi)荔枝上市季節(jié)，果農(nóng)就需要使用大棚來(lái)制造溫室。大棚種植可以調(diào)整果樹(shù)的成長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)對(duì)光照、空氣濕度、空氣溫度、二氧化碳濃度、土壤水分、棚外風(fēng)速等數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)的情況。人工智能會(huì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，果農(nóng)不用去果園就可以知道果樹(shù)的成長(zhǎng)狀況。如果有自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，澆水施肥一臺(tái)電腦就搞定。雨季時(shí)期定時(shí)除草除蟲(chóng)施肥，果樹(shù)們會(huì)成長(zhǎng)得很健康。

采摘也可以有自動(dòng)化采摘設(shè)備，荔枝人工采摘耗時(shí)耗力，爬樹(shù)摘果已經(jīng)是過(guò)去式。使用自動(dòng)化荔枝收割機(jī)，輕松采摘荔枝，果農(nóng)也就不用那么辛苦。收獲的荔枝再進(jìn)行摘枝除葉，賣(mài)相差的留著內(nèi)部消化，好的拿出去賣(mài)。省去采摘的人力來(lái)養(yǎng)護(hù)荔枝樹(shù)，在收割荔枝后爬上荔枝樹(shù)割枝、削頂，還能確保來(lái)年的果子足夠甜。

包裝運(yùn)輸不馬虎，保障水果新鮮度

采摘之后就是包裝和運(yùn)輸，水果批發(fā)商們可都是會(huì)做生意的精明人。工廠有傳送帶系統(tǒng)，包裝水果更快捷，節(jié)省人力物力。而荔枝的包裝一定不能馬虎，因?yàn)槔笾\(yùn)輸途中容易出現(xiàn)損壞，不新鮮的荔枝賣(mài)不出去。

為了把損失降到最小，包裝一般是白色泡沫箱加冰塊冷藏運(yùn)輸，成本自然增加。而且運(yùn)輸荔枝的貨車司機(jī)也很難招，即使工資不低，因?yàn)橐芤拱嗪烷L(zhǎng)途運(yùn)輸，很多人都不愿意干這個(gè)活，要是以后有自動(dòng)駕駛，想必這個(gè)活會(huì)輕松很多吧。

運(yùn)輸期間冰塊也會(huì)融化，最好的辦法是冷鏈運(yùn)輸。全世界銷售量最大的連鎖會(huì)員制的倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)賣(mài)場(chǎng)Costco就已經(jīng)在制冷拖車設(shè)備上投入了自動(dòng)化模塊，通過(guò)大量的計(jì)算設(shè)備，24小時(shí)不間斷檢測(cè)貨車車廂內(nèi)的溫度、濕度以及空氣循環(huán)狀況。這些信息都被上傳到云端，當(dāng)卡車在路上行駛時(shí)，司機(jī)和水果商可以實(shí)時(shí)查看貨車車廂內(nèi)的具體情況。

另外，UTC聯(lián)合技術(shù)公司的一個(gè)團(tuán)隊(duì)目前也正在設(shè)計(jì)一種小型的冷鏈卡車，計(jì)劃投放在印度和中國(guó)。雖然這種卡車并不像UTC在北美和歐洲市場(chǎng)投放的冷鏈卡車那樣能夠與云端相連，但其成本較低，能夠保持4攝氏度左右的低溫，大大延長(zhǎng)易腐壞產(chǎn)品的壽命。雖然這需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能投入使用，但是實(shí)現(xiàn)之后水果的損失將大大減少。

物聯(lián)網(wǎng)減少食物浪費(fèi)

每當(dāng)看到“果農(nóng)踩爛荔枝”這樣的新聞，除了惋惜果農(nóng)們一年的辛勤，還對(duì)那些浪費(fèi)的食物感到惋惜。因?yàn)槭袌?chǎng)造成的浪費(fèi)每年都有發(fā)生，食物浪費(fèi)其實(shí)是一個(gè)很嚴(yán)重的現(xiàn)象，聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出，被浪費(fèi)掉的食物等價(jià)于33億噸的二氧化碳排放。在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中，有40%的農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)能從農(nóng)場(chǎng)到達(dá)我們的餐桌。減少不必要的食物浪費(fèi)，就是在保護(hù)環(huán)境。

如何才能讓這些“賣(mài)不出去”的食物物盡其用？其實(shí)冷鏈運(yùn)輸就能解決這一問(wèn)題。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是將食物運(yùn)送到需要他們的地方，當(dāng)然反過(guò)來(lái)也能更好的幫助原產(chǎn)地的農(nóng)民。比如在非洲，冷鏈運(yùn)輸幫助非洲人民將種植的西紅柿完好無(wú)損地送到購(gòu)買(mǎi)者手中，農(nóng)民們可以獲得更多的利潤(rùn)，同時(shí)提供給當(dāng)?shù)厝藗兏嗟氖澄?，解決饑荒問(wèn)題。

同時(shí)，云數(shù)據(jù)庫(kù)和人工智能等技術(shù)都可以幫助減少食物浪費(fèi)。比如一款名為YourLocal的App，它會(huì)提醒用戶附近超市的打折信息，如果這些打折食品沒(méi)有及時(shí)售出的話就會(huì)被超市丟棄。致力于人工智能的公司AgShift，開(kāi)發(fā)出了人工智能檢查食品安全的智能APP，它可以更準(zhǔn)確的分析數(shù)據(jù)，得出的檢查結(jié)果能使賣(mài)家更好的確定不同食品的上架時(shí)間和售價(jià)。了解荔枝和其他易腐爛食品的狀況，可以為冷鏈運(yùn)輸中的決策提供依據(jù)。

數(shù)字化農(nóng)業(yè)煥發(fā)新活力

農(nóng)業(yè)進(jìn)步更重要的一步是建立數(shù)據(jù)庫(kù)，收集有關(guān)食物系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息，它們是農(nóng)業(yè)、分銷和市場(chǎng)營(yíng)銷中最有價(jià)值的部分。數(shù)據(jù)和信息本身是存在的，就看我們?nèi)绾稳カ@取和使用了。現(xiàn)在消費(fèi)者可以用人工智能判斷食物是否變質(zhì)，農(nóng)民們可以了解大數(shù)據(jù)選擇種植合適的農(nóng)產(chǎn)品，水果商根據(jù)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)定出合理的價(jià)格?？萍颊淖冎畹姆椒矫婷?，大數(shù)據(jù)時(shí)代來(lái)臨，數(shù)字化農(nóng)業(yè)煥發(fā)新活力。