一粒黃豆到一滴醬油，現(xiàn)如今，這個歷經(jīng)三千年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)成為我們每個家庭餐桌上少不了的調(diào)味品。食品安全問題是任何一家食品企業(yè)都無法忽視的重要問題，醬油廠家也不例外。

即使是餐桌上一瓶不起眼的醬油，小至其液位、瓶蓋有無蓋好都有著大講究。為了最大限度的保證每一瓶醬油的質(zhì)量，醬油廠家都會在產(chǎn)品出廠之前進(jìn)行各種檢測對質(zhì)量把關(guān)。人工檢測容易誤檢，效率低下，已逐漸被視覺檢測設(shè)備代替。醬油瓶上的生產(chǎn)日期噴碼，是消費(fèi)者判斷食品安全的重要指標(biāo)之一，若是醬油瓶上無生產(chǎn)日期噴碼，或者每一瓶醬油是液位高低不一樣，甚至是瓶蓋沒蓋好，你還敢買嗎？肯定會覺得遇上假貨了吧，醬油品牌形象將大打折扣。

因此，醬油在出廠之前，醬油瓶噴碼OCR、液位、瓶蓋檢測，就非常有必要了。一起來了解下醬油廠家是如何對醬油瓶日期噴碼、液位、瓶蓋有無蓋好進(jìn)行檢測的。

1、在醬油生產(chǎn)線上安裝OCR字符視覺檢測系統(tǒng)；

2、醬油瓶流入視覺檢測工位時，通過觸發(fā)機(jī)器視覺傳感器拍得瓶子圖片送入系統(tǒng)，系統(tǒng)對所拍圖片進(jìn)行提取分析并和設(shè)定的比較得知醬油瓶瓶蓋是否擰緊到位、液位是否在標(biāo)準(zhǔn)工差范圍內(nèi)、噴碼是否正確；

3、當(dāng)檢測到醬油瓶瓶蓋沒有擰緊到位、液位不在標(biāo)準(zhǔn)工差范圍內(nèi)或噴碼有誤時，系統(tǒng)發(fā)出信號到剔除裝置給予剔除處理及報警提示。

食品安全關(guān)系到國計民生，食品安全問題不容忽視，泰視特視覺助力醬油日期噴碼OCR、液位、瓶蓋檢測，讓品質(zhì)從源頭守護(hù)！
fqj