市場上各種速凍食品越來越多，滿足不同消費者的需求。速凍水餃可以實現(xiàn)從制面、揉面、成品、下料、包餡、包裝、速凍等一系列自動化生產(chǎn)，不僅可以減少人工成本，還能保障餃子的質(zhì)量和品相。實現(xiàn)水餃食品廠內(nèi)的設備監(jiān)控管理，對于降本升效有重要作用。

基于PLC控制的全自動水餃生產(chǎn)線可以自動完成食品上料、包餡、稱重計量、包裝速凍等全過程，因此通過PLC數(shù)據(jù)采集可以實時監(jiān)控生產(chǎn)進度并及時管理。物通博聯(lián)PLC智能網(wǎng)關可以采集各品牌PLC，適配解析協(xié)議并采集數(shù)據(jù)上傳到云平臺（物通博聯(lián)云、自開發(fā)云、第三方云），實時遠程監(jiān)控、故障報警以及遠程維護，保證安全可靠的生產(chǎn)秩序。

系統(tǒng)功能

1、設備監(jiān)控：管理者可以隨時監(jiān)控生產(chǎn)線各設備的工作狀態(tài)，查看設備在線/離線、運行/故障等狀態(tài)，狀態(tài)鮮明一目了然。

2、生產(chǎn)監(jiān)控：通過重量傳感器、壓力傳感器等數(shù)據(jù)采集，監(jiān)控上下料重量、機器手壓力、皮帶速度以及包裝成品重量等數(shù)據(jù)。

3、故障報警：生產(chǎn)線設備出現(xiàn)故障或者數(shù)據(jù)超過上下限回自動報警通知，支持微信、短信、郵件等通知方式，快速控制維護。

4、遠程維護：工程師可以對異地PLC設備進行遠程上下載程序和遠程編程調(diào)試等操作，輕松省力，提高工作效率。

審核編輯黃宇