近年來(lái),“區(qū)塊鏈”成為了社會(huì)上的一個(gè)熱詞。而作為新興的“黑科技”,區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)的合作也是越來(lái)越密切。不少專家認(rèn)為,區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)所具有的不可篡改與交易可追溯等特性,消費(fèi)者選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品。那么,隨著應(yīng)用的加深,農(nóng)業(yè)與區(qū)塊鏈之間的火花能否燃起呢?

區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)可以滿足消費(fèi)者知情權(quán)

“如果想簡(jiǎn)單的了解什么是‘區(qū)塊鏈’,我們可以舉個(gè)例子?！眹?guó)都證券農(nóng)產(chǎn)品分析師趙博告訴記者:“你采購(gòu)一種農(nóng)產(chǎn)品,如果是以前,從簽合同,到付款,再到交貨時(shí)間,一個(gè)環(huán)節(jié)除了問(wèn)題,可能會(huì)影響整個(gè)事情的進(jìn)程,而一旦有一方不遵循規(guī)則,在合同上做手腳,那就更麻煩。此時(shí),如果換一種方式,在交易中將己方的交易內(nèi)容公布在一個(gè)安全的群體內(nèi),在這個(gè)群體內(nèi)的所有人都了解到了交易內(nèi)容,每個(gè)人都會(huì)有一定的收益,從而在交易過(guò)程中,所有人都成為了交易的參與者,如此一來(lái),交易的雙方鉆空子的機(jī)會(huì)就少了很多。說(shuō)白了,就是一個(gè)交易大家記賬?！壁w波坦言,區(qū)塊鏈行業(yè)應(yīng)用最顯著的優(yōu)勢(shì)在于優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升協(xié)同效率,這個(gè)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)在金融服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)、公共服務(wù)、社會(huì)公益和供應(yīng)鏈管理等社會(huì)領(lǐng)域逐步體現(xiàn)出來(lái)。

目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題源自農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡。而造成供需不平衡的主要原因是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三大環(huán)節(jié)中,生產(chǎn)者和消費(fèi)者過(guò)于分散、弱小,雙方無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息對(duì)稱,無(wú)法直接對(duì)接,無(wú)法決定價(jià)格。

雙方只能做出理性但無(wú)奈的選擇:生產(chǎn)者用一切降低成本的方式生產(chǎn);消費(fèi)者只能選擇價(jià)格更低的產(chǎn)品;流通商只能打價(jià)格戰(zhàn),造成惡性循環(huán)。

行業(yè)人士認(rèn)為,區(qū)塊鏈恰恰可以解決這個(gè)痛點(diǎn),從消費(fèi)者端看,通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)可以滿足知情權(quán),選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品;從采購(gòu)商角度來(lái)講,擔(dān)心批量購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好,則可以通過(guò)對(duì)種植過(guò)程以及大數(shù)據(jù)分析,選擇信任的農(nóng)戶。

以土豆生產(chǎn)為例解釋,整個(gè)土豆生產(chǎn)過(guò)程的數(shù)據(jù)將全部上傳到分布式賬本存儲(chǔ),形成不可篡改賬本內(nèi)容,提供給消費(fèi)者、采購(gòu)商查閱。

例如把化肥、農(nóng)藥的采購(gòu)過(guò)程記錄在冊(cè),從根源上避免重金屬超標(biāo)和農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題;通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,建立種植戶、采購(gòu)商的信用評(píng)級(jí)參考;利用智能合約在種植戶和采購(gòu)商之間保證公平交易。銷售過(guò)程也把分選加工等信息用分布式賬本存儲(chǔ)起來(lái),保證完整透明的信息給利益相關(guān)方。那么,在此過(guò)程中,區(qū)塊鏈最大的特長(zhǎng),即分布式賬簿的優(yōu)勢(shì)是如何體現(xiàn)的呢?對(duì)此,以往采購(gòu)商在采購(gòu)前會(huì)派人給土豆種植戶開(kāi)出一個(gè)高價(jià)。但是,當(dāng)農(nóng)民從地里把土豆挖出來(lái)后,農(nóng)民往往就聯(lián)系不上這個(gè)人了,這時(shí)采購(gòu)商再派另一個(gè)人,利用土豆在地頭不容易存儲(chǔ)的因素,大幅壓低土豆價(jià)格。而采用區(qū)塊鏈技術(shù)之后,每筆交易都是向所有人公開(kāi)的,就可以解決這個(gè)問(wèn)題。利用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)充分分布化,讓消費(fèi)者、種植戶、采購(gòu)商,批發(fā)商等都同步記賬防止篡改,可以利用相互之間的利益不相容機(jī)制來(lái)制衡保證數(shù)據(jù)的真實(shí),避免利益趨同下一致行動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

質(zhì)量追溯將進(jìn)入新階段

“公司+基地+訂單農(nóng)戶”是浙江安吉縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式?！扒Ъ胰f(wàn)戶的管理不好管,農(nóng)戶之間總是有差異的?！卑布h農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師賴建紅說(shuō),“零散的茶農(nóng)種植采摘的鮮葉會(huì)進(jìn)入廠區(qū)統(tǒng)一加工,如果某一家沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn),影響到的是整個(gè)批次的茶葉質(zhì)量?！?/p>

安吉白茶是當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè),帶來(lái)的收入占到農(nóng)民人均年收入的1/4左右。為了防止出現(xiàn)由于質(zhì)量安全問(wèn)題被市場(chǎng)淘汰的情況,當(dāng)?shù)卦谫|(zhì)量監(jiān)管上的要求日益嚴(yán)格?！拔覀冃枰粋€(gè)第三方平臺(tái)來(lái)規(guī)避一些生產(chǎn)過(guò)程中的不可控因素,比如保證農(nóng)資的合理使用、確保農(nóng)戶按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。”賴建紅認(rèn)為,區(qū)塊鏈可以從技術(shù)手段更好地解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的后顧之憂。“基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng),所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動(dòng)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心副研究員康春鵬解釋,依靠不對(duì)稱加密和數(shù)學(xué)算法的先進(jìn)科技從根本上消除了人為因素,使得信息更加透明,保證了農(nóng)產(chǎn)品追溯信息的可靠性。

“用區(qū)塊鏈做農(nóng)產(chǎn)品溯源是大勢(shì)所趨。在實(shí)際操作中,區(qū)塊鏈中的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息主要通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用平臺(tái)進(jìn)行前端數(shù)據(jù)采集?！耙圆鑸@為例,我們會(huì)在茶園的山頂裝一個(gè)1米多高的探針作為前端采集器,一個(gè)探針能覆蓋10畝左右的茶園,采集溫濕度、土壤等種植環(huán)境信息。前端采集器還配置了作業(yè)巡檢功能,農(nóng)戶每天的作業(yè)到巡檢點(diǎn)上刷一下卡,云端數(shù)據(jù)庫(kù)就會(huì)收到一條信息,為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)產(chǎn)品溯源的平臺(tái)提供了實(shí)時(shí)信息?！蓖粞噤h說(shuō),由于使用了區(qū)塊鏈技術(shù),這些信息會(huì)通過(guò)數(shù)據(jù)上傳溯源系統(tǒng)直接進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù),并且不能更改?！白尣柁r(nóng)負(fù)擔(dān)這部分的費(fèi)用不現(xiàn)實(shí),也缺乏動(dòng)力。”汪燕鋒介紹,品牌方支付費(fèi)用、為農(nóng)戶安裝相關(guān)設(shè)施是區(qū)塊鏈技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中的主要做法?！皩?duì)企業(yè)而言,這種新技術(shù)可以更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量安全,對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō),可以更放心地與企業(yè)合作、保證收益。”賴建紅說(shuō)。

區(qū)塊鏈將在多領(lǐng)域推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展

區(qū)塊鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)始孕育,短期尚不具備大規(guī)模落地條件,關(guān)注上下游產(chǎn)業(yè)鏈和未來(lái)商業(yè)場(chǎng)景的落地。農(nóng)業(yè)部信息中心康春鵬博士認(rèn)為區(qū)塊鏈將會(huì)在農(nóng)業(yè)多個(gè)領(lǐng)域運(yùn)用,并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前制約農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)大面積推廣的主要因素就是應(yīng)用成本和維護(hù)成本高、性能差。而且物聯(lián)網(wǎng)是中心化管理,隨著物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的暴增,數(shù)據(jù)中心的基礎(chǔ)設(shè)施投入與維護(hù)成本難以估量。物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈的結(jié)合將使這些設(shè)備實(shí)現(xiàn)自我管理和維護(hù),這就省去了以云端控制為中心的高昂的維護(hù)費(fèi)用,降低互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的后期維護(hù)成本,有助于提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)?；?。其次是農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)的三大成就,關(guān)系模型、事務(wù)處理、查詢優(yōu)化,數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)在不停發(fā)展。未來(lái)隨著農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集體系的建立,如何以規(guī)模化的方式來(lái)解決數(shù)據(jù)的真實(shí)性和有效性,將是全社會(huì)面臨的難題。以區(qū)塊鏈為代表的技術(shù),對(duì)數(shù)據(jù)真實(shí)有效不可偽、無(wú)法篡改的這些要求,相對(duì)于現(xiàn)在的數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)講,是一個(gè)新的起點(diǎn)。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯方面,“區(qū)塊鏈”也可以發(fā)揮作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中,生產(chǎn)地和消費(fèi)地距離遠(yuǎn),消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運(yùn)輸、加工過(guò)程中使用的添加劑等信息根本無(wú)從了解,消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)的信任度降低。基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng),所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動(dòng),依靠不對(duì)稱加密和數(shù)學(xué)算法的先進(jìn)科技從根本上消除了人為因素,使得信息更加透明。

還有專家認(rèn)為,目前,農(nóng)民貸款整體上比較難,主要原因是缺乏有效抵押物,歸根到底就是缺乏信用抵押機(jī)制。區(qū)塊鏈技術(shù)公開(kāi)、不可篡改的屬性,為去中心化的信任機(jī)制提供了可能。

除此之外,農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)品種小、覆蓋范圍低,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)騙保事件。將區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)結(jié)合之后,農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)在農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)權(quán)交易方面將有很大的提升空間,而且會(huì)極大的簡(jiǎn)化農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)流程。另外,因?yàn)橹悄芎霞s是區(qū)塊鏈的一個(gè)重要概念,所以將智能合約概念用到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)領(lǐng)域,會(huì)讓農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付更加智能化。以前如果發(fā)生大的農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害,相應(yīng)的理賠周期會(huì)比較長(zhǎng)。將智能合約用到區(qū)塊鏈之后,一旦檢測(cè)到農(nóng)業(yè)災(zāi)害,就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)賠付流程,這樣賠付效率更高。