隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異以及互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在各行業(yè)中。由于時(shí)代的發(fā)展以及社會(huì)的進(jìn)步，傳統(tǒng)食堂已經(jīng)難以滿(mǎn)足各界的需求，這在一定程度上推動(dòng)了食堂智能化個(gè)性化的發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大了智慧食堂系統(tǒng)的使用范圍。

傳統(tǒng)食堂原狀：

用餐時(shí)間集中比如企業(yè)、學(xué)校，人流量大會(huì)造成食堂排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，用餐體驗(yàn)感差；

.傳統(tǒng)窗口模式：需要多個(gè)窗口分別排隊(duì)選菜、反復(fù)多次結(jié)算，拖慢就餐等待時(shí)間；

打菜分量缺少標(biāo)準(zhǔn)：人工打菜統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，很難做到公平起見(jiàn)，菜打多了，習(xí)慣性減少，做到菜量不多只少；

結(jié)賬速度慢，易出錯(cuò)：依賴(lài)人工收銀，靠收銀人員心算計(jì)價(jià)，速度慢、易出錯(cuò)，容易造成排長(zhǎng)隊(duì)、引發(fā)糾紛。

智慧食堂系統(tǒng)是什么

智慧食堂系統(tǒng)最基礎(chǔ)版本由云餐系統(tǒng)、智能稱(chēng)重設(shè)備、RFID餐托組成。

云餐系統(tǒng)：采用新一代技術(shù)框架，SaaS化部署，數(shù)據(jù)獨(dú)立安全，從用餐人數(shù)、客流單價(jià)、菜品銷(xiāo)量、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)等呈現(xiàn)食堂的營(yíng)運(yùn)狀況，為食堂食材采購(gòu)提供參考，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

智能稱(chēng)重設(shè)備：自助稱(chēng)重結(jié)算，分為嵌入式和移動(dòng)式，集成了稱(chēng)重傳感模塊和 RFID 讀寫(xiě)裝置，通過(guò)感應(yīng)菜盆打菜前后的重量變化，計(jì)算出取菜菜品重量，實(shí)現(xiàn)智能稱(chēng)重計(jì)量，餐托放置區(qū)域下面安裝有 RFID 感應(yīng)裝置，用于讀取托盤(pán)底部的芯片信息。餐托離開(kāi)感應(yīng)裝置后自動(dòng)結(jié)算，全程無(wú)感支付。

RFID餐托：又名智能餐盤(pán)，是一種在餐盤(pán)底部植入RFID射頻芯片的可被自動(dòng)識(shí)別餐具。它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別餐盤(pán)并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，并可同時(shí)識(shí)別多個(gè)餐盤(pán)，操作快捷方便。

智慧食堂系統(tǒng)能解決什么問(wèn)題

人臉支付，快速買(mǎi)單，提升支付效率，減少集中就餐時(shí)段排隊(duì)時(shí)間；

數(shù)據(jù)可視化，提升經(jīng)營(yíng)管理決策能力；

營(yíng)收?qǐng)?bào)表一鍵生成，降低財(cái)務(wù)管理成本；

自助餐、自選餐方案可完全自動(dòng)化結(jié)算，無(wú)需人工干預(yù)，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本。

想吃什么打什么，想吃多少打多少，更營(yíng)養(yǎng)健康，還能杜絕浪費(fèi)，減少餐余，實(shí)現(xiàn)光盤(pán)行動(dòng)。

適用場(chǎng)景

智慧食堂系統(tǒng)適用于各大企業(yè)、工廠、機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院的食堂。

審核編輯 黃昊宇